长春实施“放心肉工程”

编号 zgly0001167138

文献类型 期刊论文

文献题名 长春实施“放心肉工程”

作者 李凯年 

作者单位 吉林省吉牧局 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 1996年04期

年份 1996 

分类号 S851 

关键词 放心肉工程  信誉卡  管理秩序  规范化  产地检疫证明  屠宰场  目标管理  强化管理  肉品加工  工商管理 

文摘内容 1996年，长春市委，市政府把实施“放心肉了程”列为为民大、好12件大市之一。为了落实‘“放心肉工程”叫了政府分别与各县、区有关部门签订畜禽定点屠宰目标管理责任状．并采取一系列强化管理的具体措施，营造规范化，制度化监督管理秩序。首先在畜禽屠宰环节实现了定点屠宰到点检疫制度。经过清理整顿，先后取缔f53o个私展监宅和不合格场点．确定了37个市级阶段性屠宰场点和部分区级场点，在报纸上予以公布。与定点屠宰相配套，城区100多名检疫人员从市场撤出，转到各屠宰场、点，实施到点检疫。其次在肉品销售中实行查证验物和信誉卡制度。肉品进入市场必须有检疫（验）证，由市场工商管理人员查证验物，证物相符方可上市，消费