苹果果胶开发健康食品是人类健康的福音

编号 zgly0000572698

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果果胶开发健康食品是人类健康的福音

作者 晨辉  司春杨 

作者单位 国家食品研究院  《中国果菜》记者 

母体文献 中国果菜 

年卷期 2008,(4)

页码 56-56

年份 2008 

分类号 S661.1  TS218 

关键词 苹果  人类健康  健康食品  开发  果胶  总产量  改革开放  水果 

文摘内容 我国是一个农业大国，广阔的地域使得我国水果不仅品种丰富多样，产量也相当可观。改革开放以来，苹果种植业发展很快，苹果总产量已达到2500万吨，成为我国第一大宗水果产品，占我国水果总产量的34％，是世界苹果总产量的40％，其产量已连续8年位居世界首位。