蓝莓小档案

编号 zgly0000359457

文献类型 期刊论文

文献题名 蓝莓小档案

作者 唐阳 

母体文献 饮食科学 

年卷期 2005(4)

页码 29-29

年份 2005 

分类号 S663.2  G270 

关键词 蓝莓  档案  药用功效  健康食品  粮农组织  食用  北美洲  紫红色  人类  小果  晒干  咳嗽  茶 

文摘内容 蓝莓是北美洲的特产, 它的历史可追溯到16世纪北美的印地安人。蓝莓的发现纯数偶然, 人类觉得这种紫红色果汁的小果子味道酸甜, 且具特殊香气, 便逐渐食用。印地安人采集蓝莓, 有些当新鲜果实食用.有些晒干了在冬天佐汤食用。他们相信蓝莓具有特殊的疗效, 如: 将蓝莓泡入茶中饮用可以减缓产妇的生产痛楚, 蓝莓汁可以治疗咳嗽。因具多种食用及药用功效, 蓝莓被国际粮农组织列入人类五大健康食品。