四株冰川雪细菌产酶能力的初步研究

编号 zgly0000650258

文献类型 期刊论文

文献题名 四株冰川雪细菌产酶能力的初步研究

作者 张淑红  杨红超  刘秀花  梁峰  焦璐  黄倩 

作者单位 商丘师范学院生命科学系  河南省高校生物质降解与气化工程技术研究中心 

母体文献 生物技术 

年卷期 2011,21(2)

页码 80-85

年份 2011 

分类号 Q935 

关键词 冰川雪  细菌  淀粉酶  脂肪酶  蛋白酶  酶学特性 

文摘内容 目的: 从青藏高原冰川雪中筛选出一菌多酶的菌株。方法: 对恢复出的4个细菌,通过平板透明法研究其产淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的特性。结果: LHG-C-9为惟一可以产淀粉酶的菌株,所产脂肪酶活性最高。4个菌株均不产蛋白酶。结论: LHG-C-9最适生长温度为15℃,属于耐冷菌。对该菌所产淀粉酶和脂肪酶的性质进行了初步研究,其随产淀粉酶的最适作用温度为50℃;最佳产酶pH值为7.0,该pH值所产酶活为83.9U/mL;在60℃的高温下温浴10min后酶活为0%。该菌株所产脂肪酶的最适作用温度为20℃;最佳产酶pH值为7.0,该pH值所产酶活为9.2U/mL;50℃温浴lh后酶活力不足34%。