柑桔果实采后主要生理病害的研究

编号 zgly0001122049

文献类型 期刊论文

文献题名 柑桔果实采后主要生理病害的研究

作者 张百超  陈秀伟  冯叙桥  谭堂生  林莉萍 

作者单位 西南农业大学食品科学系:重庆  西南农业大学食品科学系:重庆 北碚 630716  北碚 630716  北碚 630716德国留学  北碚 630716四川省农科院 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1992年03期

年份 1992 

关键词 柑桔果实  生理病害  采后  呼吸强度  锦橙  密切相关  控制效应  乙醛含量  酶活性  贮藏条件 

文摘内容 柑桔果实采后主要生埋病害褐斑、浮皮枯水及水肿的成因,与果实正常生理代谢失调、果汁中积累大量的乙醇和乙醛密切相关。采用植物激素处理和适宜的贮藏条件均有良好的控制效应。