金针菇栽培技术讲座(五)——金针菇再生法工厂化袋栽技术

编号 zgly0001358708

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇栽培技术讲座(五)——金针菇再生法工厂化袋栽技术

作者 黄良水  蔡为明 

作者单位 浙江省常山县食用菌办公室  浙江省农业科学院园艺研究所 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 S646.15 

关键词 金针菇  工厂化  袋栽  设备  技术 

文摘内容 近几年,北京、上海、广东等一些经济较发达地区,从国外引进先进生产技术及生产线开展了金针菇的工厂化周年栽培。而浙江、福建等地则根据我国的国情和金针菇工厂化生产特点,利用聚丙烯塑料袋为栽培容器,探索出一套投资少、能耗低、效益高、操作简便的金针菇再生法工厂化袋栽技术。1工艺流程原料配制→拌料、装袋→灭菌、冷却→接种→培养→催蕾→抑制→套袋→抑蕾→发育→采收→包装运输。2设施与设备2·1设施金针菇工厂化生产需要专门的厂房设施,常见的由砖木或钢结构聚氨酯保温板建成,保温、保湿。按照生产工艺,通常将生产厂房分隔为拌料室、装袋室、灭菌室、冷却室、接种室、培养室、出菇室、包装室和冷库等。拌料室主要放置搅拌机和