青藏高原耐低温乳酸菌在垂穗披碱草青贮中的应用

编号 zgly0001617251

文献类型 期刊论文

文献题名 青藏高原耐低温乳酸菌在垂穗披碱草青贮中的应用

作者 荆佩欣  张红梅  曹蕾  许冬梅  张永辉  郭旭生 

作者单位 草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学生命科学学院  草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科学技术学院  甘肃省草原技术推广总站 

母体文献 草业科学 

年卷期 2017年11期

年份 2017 

分类号 S816.53 

关键词 青藏高原  戊糖片球菌  垂穗披碱草  低温青贮  青贮品质 

文摘内容 为探讨一株低温发酵戊糖片球菌Q6在不同温度条件下对垂穗披碱草(Elymus nutans)青贮饲料发酵品质的影响。本研究设置了对照组(清水,CK)、耐低温戊糖片球菌Q6及商品化的戊糖片球菌(APP)3个处理,分别在10、15、25℃温度下进行垂穗披碱草青贮,在青贮发酵30、60、90d后取样测定其发酵品质和化学成分。结果表明,添加耐低温戊糖片球菌Q6在15℃下青贮60d时,青贮饲料发酵品质明显优于CK组和APP处理组,有效降低了青贮料的pH,增加了乳酸含量,并保存更多的干物质。同时,添加菌株Q6不仅提高了青贮饲料中乳酸菌数量而且抑制了酵母和霉菌生长。因此,戊糖片球菌Q6是一株适宜于青藏高原牧草低温青贮的优良乳酸菌。