玻璃苣的开发利用研究

编号 zgly0000089566

文献类型 期刊论文

文献题名 玻璃苣的开发利用研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 胡荣  姜炳文 

作者单位 吉林林学院 

母体文献 林产化工通讯;南京 

年卷期 1993, (3)

页码 15～17

年份 1993 

分类号 S785.13 

关键词 玻璃苣  植物油  种子利用  种子油  用途 

文摘内容 将烘干、粉碎的玻璃苣种子碎粒置于磨口瓶中, 加石油醚密封浸泡6h。
去渣, 滤液在40℃下减压蒸去石油醚。得淡黄色、清香透明的油, 出油率为
60.33%。油渣白色、清香, 蛋白质含量为27.66%, 可用来制做人造蛋白肉。
玻璃苣叶质地肥厚, 有黄瓜香味, 可作调味品。苣梗可加工成饲料。图2表1
参5(张阿兰)