杨梅速冻保鲜技术

编号 zgly0001454888

文献类型 期刊论文

文献题名 杨梅速冻保鲜技术

作者 周翠英  张洪路 

作者单位 江苏省滨海市睦邻开发区食品有限公司 

母体文献 河北果树 

年卷期 2013年02期

年份 2013 

分类号 S667.6 

关键词 速冻保鲜  长江以南地区  加工原料  质量要求  鲜销  果色  气流速度  加工过程  微冻  机械损伤