乌榄果实品质的相关性研究

编号 zgly0001545392

文献类型 期刊论文

文献题名 乌榄果实品质的相关性研究

作者 覃振师  谭秋锦  黄锡云  陈海生  何铣扬  王文林  郑树芳  曾馥平 

作者单位 广西南亚热带农业科学研究所  中国科学院环江喀斯特生态系统观测研究站 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 S667.5 

关键词 乌榄  农艺性状  果实品质  相关性分析 

文摘内容 测定了3个品种乌榄果实主要农艺性状和营养成分含量,并进行了两者相关性分析。结果表明,乌榄含有丰富的营养物质,包括氨基酸、蛋白质、维生素C、微量元素等,其中氨基酸有17种,人体必需的有7种,种类较齐全。果实中氨基酸总量与维生素C呈显著性负相关。