东北地区山野菜资源的经济价值

编号 zgly0000185469

文献类型 期刊论文

文献题名 东北地区山野菜资源的经济价值

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 李立新 

作者单位 黑龙江省水保所牡丹江实验站 

母体文献 资源开发与市场;成都 

年卷期 1999, 15(2)

页码 79～80

年份 1999 

分类号 S7-932 

关键词 野生植物  菜用植物  植物资源  经济价值  资源开发利用  东北地区 

文摘内容 据不完全统计, 东北山野菜(草本、木本、藤本植物和地衣、真菌类)约
有300多种, 蕴藏量巨大, 具有很高的营养价值和保健价值。文内概述了东北
山野菜的资源概况、营养成分、保健功能、加工及人工栽培方法。表1参4(冬
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