冷冻诱导的油棕(Elaeis guineensis)中果皮脂类化合物的水解

编号 zgly0000144054

文献类型 期刊论文

文献题名 冷冻诱导的油棕(Elaeis guineensis)中果皮脂类化合物的水解

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 Ravigadevi Sambanthamurthi  田郎 

母体文献 热带植物研究;云南 

年卷期 1996, (总40)

页码 39～46

年份 1996 

分类号 S785.13 

关键词 油棕  果皮  游离脂肪酸  脂类化合物  果实冷冻  棕油  质量指标 
水解活性  脂肪酶