油棕(Elaeis guineensis Jacq.)中果皮3个生长时期酚类化合物含量变化分析

编号 zgly0001566418

文献类型 期刊论文

文献题名 油棕(Elaeis guineensis Jacq.)中果皮3个生长时期酚类化合物含量变化分析

作者 李小丽  石佳  孙汝浩  李东栋  郑育声 

作者单位 海南大学材料与化工学院基因与代谢工程实验室 

母体文献 分子植物育种 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 S565.9 

关键词 油棕  酚类化合物  高效液相色谱 

文摘内容 以油棕果为材料,分别提取3个生长时期(G1~G3)油棕中果皮酚类物质,采用高效液相色谱法分离,检测其中没食子酸、原儿茶酸、咖啡酸、丁香酸、香草酸、阿魏酸、香豆素等成分和含量,并分析其变化规律。结果表明,所采用提取和分离方法可获得油棕中果皮中没食子酸、原儿茶酸、咖啡酸、丁香酸、香草酸、阿魏酸、香豆素,并完全分离。油棕中果皮3个发育时期总酚类化合物含量分别为:677.6μg/10 g、1 384.1μg/10 g和1 456.2μg/10 g,表明随着油棕果实发育成熟,酚类物质含量也随之增加。可溶性游离形态(SFP)、不溶性结合形态(ISBP)和酯化形态(EFP)3种酚类化合物中ISBP和EFP的含量较为丰富;EFP呈现极显著升高趋势。7种酚酸物质中,香草酸、阿魏酸和香豆素的含量相当丰富,香草酸含量尤为凸显,3个不同发育时期的含量分别为185.9μg/10 g、959.4μg/10 g、1 009.7μg/10 g,各占总酚类化合物的27.4%、69.3%、69.3%。咖啡酸、丁香酸和香草酸随油棕中果皮发育成熟含量递增;而没食子酸、原儿茶酸和阿魏酸则呈递减趋势,其中阿魏酸最为显著。