应用CNCPS体系评价早熟、晚熟燕麦品种的品质

编号 zgly0001723978

文献类型 期刊论文

文献题名 应用CNCPS体系评价早熟、晚熟燕麦品种的品质

作者 刘宁宁  许庆方  郭刚  陈雷  梁琪  包江志  焦琨明  郝智会 

作者单位 山西农业大学草业学院  岚县畜牧兽医局  山西盛态源农牧有限公司 

母体文献 草业科学 

年卷期 2020年10期

年份 2020 

分类号 S512.6 

关键词 燕麦  品种  生育时期  净碳水化合物-蛋白质体系  早熟期  晚熟期  营养价值 

文摘内容 为评价不同生育时期早熟与晚熟燕麦(Avena sativa)的营养价值,本研究应用净碳水化合物-蛋白质体系(cornell net carbohydrate and protein system, CNCPS)对燕麦蛋白质和碳水化合物营养成分进行了细化测定,分析了燕麦各个生育时期各成分的含量。处于灌浆期时两个品种的可利用蛋白比例最高,在开花期时结构性碳水化合物比例达到最大,但在灌浆期时可降解纤维含量最高。比较两个品种各生育时期的组分含量,发现晚熟燕麦中易降解蛋白质含量与早熟燕麦相比更为丰富,而不可降解蛋白质含量则较低,晚熟燕麦的可利用碳水化合物含量也要高于早熟燕麦。综上所述,两个品种燕麦在灌浆期时进行收获具有更高的利用价值,对于牧草饲喂及粗饲料的调制,晚熟燕麦的品质要优于早熟燕麦。