采前喷施茉莉酸甲酯对‘岳华’苹果着色与内在品质的影响

编号 zgly0001693002

文献类型 期刊论文

文献题名 采前喷施茉莉酸甲酯对‘岳华’苹果着色与内在品质的影响

作者 吕天星  姜孝军  刘志  刘伟婷  闫忠业  黄金凤 

作者单位 辽宁省果树科学研究所  沈阳农业大学 

母体文献 北方果树 

年卷期 2020年02期

年份 2020 

分类号 S661.1 

关键词 茉莉酸甲酯（MJ）  ‘岳华’苹果  着色  内在品质 

文摘内容 以晚熟苹果品种‘岳华’为试材,研究采前喷施茉莉酸甲酯(MJ)对果实着色与内在品质的影响,为合理利用MJ增加苹果果实色泽、提升果实品质提供理论依据。结果表明:MJ处理的果皮花青苷含量是对照的2.48倍,叶绿素含量比对照低22.2%,对增加着色极为有利;MJ处理的可滴定酸含量有所降低,固酸比提高28.8%。