金花茶和白色山茶及其3个杂交品种类黄酮成分与花色的关系

编号 zgly0001674375

文献类型 期刊论文

文献题名 金花茶和白色山茶及其3个杂交品种类黄酮成分与花色的关系

作者 李辛雷  王佳童  孙振元  王洁  殷恒福  范正琪  李纪元 

作者单位 中国林业科学研究院亚热带林业研究所  林木遗传育种国家重点实验室中国林业科学研究院林业研究所 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 S685.14 

关键词 金花茶  杂交品种  类黄酮  花色  超高效液相色谱–四极杆–飞行时间质谱 

文摘内容 以金花茶(Camellianitidissima,深黄色)和山茶(C.japonica,白色)及其杂交品种(淡黄色)为试验材料,按照CIE L~*a~*b~*表色系法测量其花色,利用超高效液相色谱—四极杆—飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)联用技术定性定量分析其类黄酮成分与含量,运用多元线性回归方法研究其花色与类黄酮成分之间的关系。在金花茶和白色山茶及其3个杂交品种中共检测到10种类黄酮成分,其中天竺葵素–3–O–葡萄糖苷(Pg3G)、木犀草素–7–O–芸香糖苷(Lu7R)、圣草素(Er)和染料木苷(Gin)为金花茶中首次发现,而在白色山茶品种‘银白查理斯’和‘白凤’中未检测到Pg3G、Er和Gin,Lu7R含量极低。金花茶中主要成分为槲皮素–3–O–葡萄糖苷(Qu3G)、槲皮素–3–O–芸香糖苷(Qu3R)、槲皮素–7–O–葡萄糖苷(Qu7G)、山萘酚–3–O–葡萄糖苷(Km3G)、Pg3G和Lu7R。杂交品种中木犀草素(Lu)、山萘酚(Km)和Er含量高于双亲,其余成分及类黄酮总量介于双亲之间。Qu3G和Qu3R是决定金花茶及其与白色山茶杂交的品种花瓣呈现黄色的主要成分,Qu3G和Qu3R含量的增加导致花色显著变黄;Qu3G含量的积累显著增加了花色鲜艳程度,Pg3G影响色调。