我国森林野菜研究利用概况与开发利用建议

编号 zgly0000647984

文献类型 期刊论文

文献题名 我国森林野菜研究利用概况与开发利用建议

学科分类 220.20;森林培育学

作者 徐高福 

作者单位 新安江开发总公司 

母体文献 林业调查规划 

年卷期 2010,35(1)

页码 118-122

年份 2010 

分类号 S647  S759.8 

关键词 森林野菜  开发利用  标准化制种  生态栽培  有机化栽培 

文摘内容 森林野菜是21世纪最具发展前途的绿色食品，我国研究人员在森林野菜的种类资源、营养价值、药用价值、栽培与加工技术以及食用森林野菜的安全性方面做了大量的研究探索．但我国在森林野菜的开发利用中还存在着育种欠缺，生态栽培落后，加工类型单一、品质差等问题．因此，必须研究标准化制种技术，实施有机化栽培，根据森林野菜的特点和产品的市场需求进行相应的加工产品的开发，并加强森林野菜资源的保护工作．