芍药种子含油率与脂肪酸成分研究

编号 zgly0001635980

文献类型 期刊论文

文献题名 芍药种子含油率与脂肪酸成分研究

作者 谭真真  王雁  李亚 

作者单位 中国林业科学研究院林业研究所国家林业局林木培育重点实验室  中国科学院南京地质古生物研究所 

母体文献 林业科学研究 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 S682.12 

关键词 芍药  油料植物  含油率  脂肪酸  GC-MS分析 

文摘内容 [目的]本文对芍药种子含油率、脂肪酸成分及含量进行了探讨,为芍药开发成油料植物提供参考。[方法]选取芍药36个栽培品种和1个野生居群为样本,采用索氏提取法提取种子油脂并测定含油率,用气相色谱—质谱联用仪(GC-MS)对提取的籽油成分进行分析。[结果]表明:芍药36个栽培品种和1个野生居群种子平均含油率为20.20%。芍药籽油主要含有豆蔻酸、棕榈酸、棕榈一烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生酸8种脂肪酸,其中,亚麻酸含量最高,平均达34.14%,其次为油酸和亚油酸,这3种不饱和脂肪酸的含量占全部脂肪酸的93.37%。芍药籽油脂肪酸含量变化相对稳定,各脂肪酸成分的变异系数从大到小依次为亚油酸(13.90%)>油酸(13.51%)>亚麻酸(10.71%)>棕榈酸(0.18%)>硬脂酸(0.09%)>花生酸(0.002%)、棕榈一烯酸(0.002%)>豆蔻酸(0.00%)。[结论]芍药种子含油率高,富含亚麻酸、亚油酸和油酸,且含量相对稳定,变异很小,具有开发为高含量亚麻酸食用油潜力。