麻竹笋材两用林丰产栽培技术

编号 zgly0000395485

文献类型 期刊论文

文献题名 麻竹笋材两用林丰产栽培技术

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 余卫平  沈凤玲  王传紫 

作者单位 重庆市永川林业局 

母体文献 重庆林业科技 

年卷期 2006,(1)

页码 24-26

年份 2006 

分类号 S795.7 

关键词 笋材两用林  麻竹笋  丰产栽培技术  营养丰富  西南地区  种植范围  方便食品  保健功能  纤维含量  牡竹属 

文摘内容 麻竹(D.Iatiflorus Munro)属禾本科竹亚科牡竹属麻竹亚属, 是我国南方著名的优良丛生竹种之一, 主要分布在闽、台、两广、赣、湘等地, 由于其适应性强, 该竹种植范围已扩大到西南地区, 因其笋大味甜, 俗称大头竹、甜竹。麻竹笋味鲜美, 营养丰富, 肉淡白色, 味甜松脆爽口, 可鲜食或制作笋干、罐头、方便食品, 为笋中上品。常食麻竹笋有促进肠道蠕动, 促进排便和健胃、帮助消化、减肥胖的作用, 还具有消渴、利水、益气、化痰、爽胃等保健功能。