高温油热处理对竹材淀粉含量及防霉性能的影响

编号 zgly0001695789

文献类型 期刊论文

文献题名 高温油热处理对竹材淀粉含量及防霉性能的影响

作者 曹钰  王新洲  李延军  沈道海  戴月萍  张水珍  章卫钢 

作者单位 浙江农林大学工程学院  南京林业大学材料科学与工程学院  杭州大索科技有限公司  福建华宇集团竹业有限公司 

母体文献 林业工程学报 

年卷期 2020年02期

年份 2020 

分类号 S781.9 

关键词 毛竹  油热处理  淀粉含量  防霉性能  甲基硅油 

文摘内容 为了探索高温油热处理改性工艺对5年生新鲜毛竹材淀粉含量及防霉性能的影响,研究采用甲基硅油为加热介质,在不同热处理时间(2,4和6 h)和不同热处理温度(140,160,180和200℃)条件下对毛竹进行高温油热处理。利用分光光度计法测量竹材中的淀粉含量,采用扫描电子显微镜(SEM)观察热处理前后竹材微观结构变化,同时对比了不同油热处理工艺下竹材的防霉效果。试验结果表明:未处理竹材的淀粉含量为3.16%,经过油热处理的竹材淀粉含量均少于未处理竹材,且淀粉含量随着油热处理温度和时间的增加而逐渐降低。在200℃、6 h油热处理条件下,处理后竹材的淀粉含量为0.09%,相比于未处理竹材下降97.23%,高温油热处理能够有效降低竹材中淀粉含量;通过SEM观察发现高温油热处理后竹材薄壁细胞组织发生变形破裂,竹材的渗透性提高,细胞腔中淀粉颗粒显著减少,且竹材纹孔及表面有油介质附着提高防霉性能;在竹材防霉试验中,经过油热处理竹材的防霉能力与未处理材相比均有提高。当热处理温度大于160℃时,防霉效果显著,且竹材淀粉含量越低,对霉菌的防霉效果越好。