采收期对黄金梨品质及黑心病的影响

编号 zgly0000385825

文献类型 期刊论文

文献题名 采收期对黄金梨品质及黑心病的影响

作者 王文辉  李振茹  王志华  张勇  付占国  吕宝和 

作者单位 中国农业科学院果树研究所  北京市大兴区林业局  大兴区魏善庄镇林业站 

母体文献 中国果树 

年卷期 2005,(5)

页码 13-15

年份 2005 

分类号 S661.1  S661.2 

关键词 黄金梨  果实硬度  采收期  品质  黑心病  果实品质  果实发育期  可溶性固形物含量  病情指数  短期贮藏 

文摘内容 采收期(成熟度)直接影响黄金梨果实品质和贮藏期梨黑心病病情指数。果实发育期在134～164天内, 随着采收期推迟, 黄金梨果实可溶性固形物含量增高, 单果重增加, 但采后货架及贮藏期缩短, 贮藏期黑心病病情指数增加, 耐贮性明显下降。黄金梨采收原则: 短期贮藏可以适当晚采, 长期贮藏可适当早采。黄金梨果实发育期在143天左右, 冷藏期不应超过6个月; 果实发育期在149～157天左右, 冷藏期在3个月左右; 果实发育期在157天以上, 只可作短期冷藏。