台湾青枣无公害高产栽培技术

编号 zgly0000494700

文献类型 期刊论文

文献题名 台湾青枣无公害高产栽培技术

作者 洪宝仁 

作者单位 福建省南靖县种苗场 

母体文献 福建农业科技 

年卷期 2007,(1)

页码 53-54

年份 2007 

分类号 S633.1 

关键词 无公害高产栽培技术  台湾青枣  热带亚热带  可溶性固形物  营养丰富  落叶小乔木  枣属植物  毛叶枣 

文摘内容 台湾青枣, 通用名毛叶枣, 营养丰富, 素有“热带小又名印度枣、西西果等。为鼠李科枣属植物, 属于热带亚热带半落叶小乔木果树。果实营养丰富, 素有“热带苹果”之美称。据测定, 果实含11种氨基酸、可溶性固形物8%～18%、蛋白质0.7%、脂肪1.7%、纤维素1.8%, 每100g果肉中含钙38mg、烟酸1.0mg。鲜果生食, 风味独特、清脆、香甜、爽口, 还兼有奶香味。