英国科学家发明食物消毒新方法

编号 zgly0001243607

文献类型 期刊论文

文献题名 英国科学家发明食物消毒新方法

作者 晓芳 

母体文献 林产化工通讯 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 R155 

关键词 食物消毒  科学家  食物中毒  英国  处理过的水  杀菌能力  肠杆菌  新方法  李斯特  苏格兰 

文摘内容 英国科学家发明了一种新型食物消毒系统 ,能够用电脉冲处理过的水杀死生鲜食物上面的病菌。苏格兰斯特拉奇克莱德大学科学家研制出的这种系统 ,通过给普通的水通入气泡 ,然后施以电脉冲 ,最终可以在水中产生等离子体。经过这样处理的水具有杀菌能力 ,用它冲洗食物或物品 ,能够去除大肠杆菌、李斯特杆菌等病菌 ,或者使它们失去活性 ,从而减少食物中毒的危险。英国科学家发明食物消毒新方法@晓芳