胆碱的生物功能及科学禁忌

编号 zgly0001340684

文献类型 期刊论文

文献题名 胆碱的生物功能及科学禁忌

作者 孙公文  王作洲 

作者单位 山东省即墨市兽医卫生监督检验所  山东省青岛市畜牧兽医研究所 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2008年05期

年份 2008 

分类号 S816.7 

关键词 氯化胆碱  乙酰胆碱  甜菜碱  维生素类  微量元素  水产养殖  重要组成部分  饲料添加剂  不良影响  生产实践 

文摘内容 胆碱是人类和畜、禽、水产等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物,卵磷脂和神经鞘磷脂的重要组成部分,在构成和保持细胞结构,维持细胞的物质通透性和信息传递方面起着重要的作用。目前,胆碱主要是以氯化胆碱的形式作为饲料添加剂被广泛采用,并且越来越受到养殖业的高度重视。胆碱作为维生素类物质,在日粮中加适量的胆碱,能收到良好的饲养效果。但是,由于胆碱的特性,它不能同其他维生素及微量元素预混使用,必须单独添加在日粮饲料里面。胆碱缺乏和过量都会对畜禽产生不良影响。因此,在生产实践中添加适宜的胆碱量显得十分重要。只有掌握科学合理使用胆碱添加剂方法,才能取得事半功倍的效应。文章提出胆碱的科学利用原则:一是在形式上:胆碱往往是以氯化胆碱和甜菜碱的形式在饲料中添加,畜禽养殖一般使用氯化胆碱,水产养殖一般使用甜菜碱。二是在数量上:胆碱在添加剂中是除了补充钙、磷等微量元素以外添加数量最多的一种维生素。三是在添加方法上:氯化胆碱一般不直接加入维生素预混料中,氯化胆碱容易吸潮,多数是由养殖者现喂现加入配合饲料中。