桑椹成分研究进展

编号 zgly0001382373

文献类型 期刊论文

文献题名 桑椹成分研究进展

作者 孙波  周洪英  李勇  吴恢 

作者单位 湖北省农业科学院经济作物研究所 

母体文献 北方蚕业 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S663.9 

关键词 桑椹成分  检测方法  研究进展 

文摘内容 近年来,桑椹成分的研究方法有了许多改进,对桑椹的综合利用有重要意义。介绍了桑椹主要成分和从桑椹中提取多酚、白藜芦醇、多糖和挥发性物质等功能性成分的研究进展。