柞蚕雄蛾油的组分及其对小鼠记忆力和抗氧化能力的影响

编号 zgly0001486728

文献类型 期刊论文

文献题名 柞蚕雄蛾油的组分及其对小鼠记忆力和抗氧化能力的影响

作者 都兴范  孟楠  李学军  李树英  李亚洁  温志新  孙永欣 

作者单位 辽宁省农业科学院大连生物技术研究所 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 R285.5 

关键词 柞蚕雄蛾油  成分  D-半乳糖致衰小鼠  记忆力  抗氧化 

文摘内容 为了开发柞蚕雄蛾油的食用保健功能,对柞蚕雄蛾油的组成成分进行检测分析,并研究其对D-半乳糖致衰模型小鼠记忆力和肝脏抗氧化能力的影响。结果表明:柞蚕雄蛾油中不饱和脂肪酸的质量分数为78.86%,其中亚麻酸的质量分数为38.50%,还含有维生素E、胡萝卜素、磷脂和多种矿质元素;柞蚕雄蛾油高、中、低剂量灌胃组与衰老模型组(对照)比较,小鼠在水迷宫中的逃避潜伏时间均显著减少(P<0.01),穿越站台次数和站台象限航行时间均显著增加(P<0.01或P<0.05),小鼠跳台的潜伏时间显著增加(P<0.01或P<0.05),错误次数显著减少(P<0.01),小鼠肝脏的丙二醛含量显著降低(P<0.01或P<0.05)。试验结果提示,柞蚕雄蛾油是一种优质昆虫油脂,能明显改善D-半乳糖诱导致衰模型小鼠的学习、记忆功能,并能显著提高小鼠肝脏组织的抗氧化能力,因而具有较高的食用保健开发利用价值。