鲁南地区10个优良制罐黄桃品种介绍

编号 zgly0000467474

文献类型 期刊论文

文献题名 鲁南地区10个优良制罐黄桃品种介绍

作者 刘相东  宋西民  李晓军  刘中昌  薛玉岩 

作者单位 山东省临沂市果茶技术推广中心 

母体文献 河北果树 

年卷期 2006,(6)

页码 20-21,25

年份 2006 

分类号 S662.1 

关键词 黄桃品种  鲁南地区  制罐  品种介绍  收购价格  高温蒸煮  技术协作  需求量 

文摘内容 近年来, 黄桃罐头在国内外消费需求量增长迅速, 黄桃不仅畅销而且收购价格相对较高, 加之本地“齐鲁国际罐头城”每年20多万t的桃罐头加工量, 促进了鲁南一带制罐专用黄桃的迅速发展。依据制罐型黄桃必须具备“果实圆形, 果肉金黄色或橙色, 硬度大, 不溶质, 成熟后无红色素, 耐高温蒸煮, 吨耗量低”的标准, 经过临沂市制罐专用黄桃技术协作组调查测定, 认为黄露等10个制罐专用黄桃品种在鲁南地区表现优良。