杏鲍菇液体菌种培养条件与应用试验

编号 zgly0001466783

文献类型 期刊论文

文献题名 杏鲍菇液体菌种培养条件与应用试验

作者 杨桂梅 

作者单位 辽宁职业学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2014年03期

年份 2014 

分类号 S646 

关键词 杏鲍菇  液体菌种  培养条件 

文摘内容 通过单因子筛选的方法对杏鲍菇液体菌种培养条件的比较,结果表明:菌丝生长适宜的碳源为可溶性淀粉、葡萄糖、麦芽糖和蔗糖,适宜的氮源为蛋白胨,麦芽糖和蛋白胨的适宜浓度分别为2%,0.5%,在马铃薯培养基中可较好地形成菌丝球,菌丝生长的适宜pH为5~7。适宜环境条件培养温度26℃、摇床转速140 r/min,培养时间以5 d应用为宜,可缩短菌丝布满培养基的时间,缩短栽培周期。通过对杏鲍菇液体菌种和固体菌种进行对比试验,对其生长的综合因素进行分析,结果表明:利用液体菌种进行栽培具有现蕾早,出菇齐,生物学效率高的特点。