环境扫描电子显微镜在酿酒微生物研究中的应用

编号 zgly0000960934

文献类型 期刊论文

文献题名 环境扫描电子显微镜在酿酒微生物研究中的应用

作者 徐姿静  周利  唐清兰  徐占成 

作者单位 四川剑南春集团有限责任公司 

母体文献 酿酒科技 

年卷期 2015(9)

页码 62-64

年份 2015 

关键词 环境扫描电镜  酿酒  微生物  白酒 

文摘内容 介绍了环境扫描电子显微镜(ESEM)的成像原理和特点。利用FEI Quanta TM250 FEG型电镜对来源于剑南春酿酒环境中的几株酿酒功能菌进行扫描,通过图像能够清晰地观察到菌株的形态特征,为更加深入地研究酿酒微生物提供了强有力的技术支撑。