猕猴桃籽油中α-亚麻酸富集纯化的研究

编号 zgly0000599778

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃籽油中α-亚麻酸富集纯化的研究

作者 李婷婷  吴彩娥  许克勇  李元瑞 

作者单位 南京林业大学森林资源与环境学院  华南理工大学轻工与食品学院  西北农林科技大学食品科学与工程学院 

母体文献 中国食品学报 

年卷期 2008,8(2)

页码 5-11

年份 2008 

分类号 TS221  TS225.19 

关键词 超临界  CO_2萃取-精馏  猕猴桃籽油  α-亚麻酸  富集 

文摘内容 为获得较高纯度的α-亚麻酸,对猕猴桃籽油中的α-亚麻酸进行了富集纯化研究。采用超临界CO2萃取-精馏技术、超临界CO2萃取-精馏同尿素包合法、Ag＋络合法分别结合的方式作为α-亚麻酸富集纯化的方法。结果表明：在萃取压力20MPa、萃取温度35℃、精馏压力13MPa,精馏温度梯度40～55～70～85℃、CO2流量3800g/h的条件下,精馏得到的α-亚麻酸含量为71.16%;采用15～17～19～21MPa程序升压的方式可使α-亚麻酸含量达到73.53%;萃馏结合尿素包合法后的α-亚麻酸含量为72.30%;萃馏结合Ag＋络合法的α-亚麻酸含量为75.59%。采用上述3种方法均实现了猕猴桃籽油中α-亚麻酸的富集纯化。