苜蓿芽的席地栽培

编号 zgly0000347347

文献类型 期刊论文

文献题名 苜蓿芽的席地栽培

作者 史美兰 

作者单位 大同市南郊农业局 

母体文献 山西农业 

年卷期 2004,(10)

页码 16-16

年份 2004 

分类号 S541.9 

关键词 苜蓿芽  紫花苜蓿芽  栽培  豆科  种子  苗床 

文摘内容 苜蓿芽又叫紫花苜蓿芽或绿花苜蓿芽, 属多年生豆科草本植物。其嫩茎、叶均可食用。食用方法多, 将其洗净放在开水中煮3～5分钟, 捞出后用清水浸泡半小时可食用。既可以凉拌、炒食、做汤。也可以切碎和面粉蒸食。苜蓿味苦, 但营养价值高。且含有降低胆固醇的物质, 长期食用可治脾胃虚寒、热病烦满、膀胱结石等, 还可治呕吐和帮助消化。因此, 近年来。受到消费者的欢迎。