油桶式食用菌灭菌灶的技术改进

编号 zgly0001233859

文献类型 期刊论文

文献题名 油桶式食用菌灭菌灶的技术改进

作者 郭洪涛  郭云峰  孙艳红 

作者单位 河北省承德县下板城村一组食用菌生产户067400  河北省承德县下板城村一组食用菌生产户067400 

母体文献 食用菌 

年卷期 2001年02期

年份 2001 

分类号 S646 

关键词 灭菌灶  食用菌生产  灭菌效果  灭菌时间  桶式  承德县  中心温度  环境温度  灭菌过程  具体作法 

文摘内容 在食用菌生产中，运用油桶制作的灭菌灶，方法简便，造价低廉，深爱广大菌友喜受。但在生产实践中，发现用油桶式灭菌灶有几点欠合理处，为此我们对它进行了三项改进，现介绍给全国菌友共同探讨。１ 改多次加水为一次加足 油桶灭菌灶因用来放袋（瓶）的蒸架与桶底距离仅１０～１５ｃｍ，水容量受限，所以在灭菌过程中，须多次从加水管加入温水或冷水，至使桶内蒸汽量骤然减少，蒸汽温度随之下降，只有待水再沸腾后，蒸汽量和温度才能回升。从而，影响灭菌效果。为此．我们对其作了改进，为一次加入整个灭菌过程所需的安全水量，确保灭菌时蒸汽温度及其灭菌效果，具体作法：在距桶底３２ｃｍ处的桶壁上，焊两根平行φ０． ６～０．８ｃｍ钢筋横秤