农林院校《食品标准与法规》课程教学方法初探

编号 zgly0000949457

文献类型 期刊论文

文献题名 农林院校《食品标准与法规》课程教学方法初探

作者 梁进 

作者单位 安徽农业大学茶与食品科技学院 

母体文献 科技创新导报 

年卷期 2015(13)

页码 128-129

年份 2015 

关键词 食品标准与法规  教学方法  改革  探索 

文摘内容 《食品标准与法规》课程是农林院校食品科学与工程类专业的必修专业基础课程,该门课程既具有法律和法规类课程理论性强的特点,又具有一般工程类实践指导性强的特色。而其课程教学大多还是以食品标准介绍和相关法规解读为主,教学内容比较枯燥,且针对性不强,教学方式也较为单一,导致学生学习兴趣不高,难以提高教学效果。该文结合农林院校所开设的《食品标准与法规》课程教学特点,对该门课程教学方法进行探索、思考与总结,为更好的提高农林类院校《食品标准与法规》课程教学效果提供参考。