闽南地区荔枝干果加工技术

编号 zgly0000536424

文献类型 期刊论文

文献题名 闽南地区荔枝干果加工技术

作者 林瑞芬 

作者单位 福建省龙海市农业局 

母体文献 福建农业科技 

年卷期 2007,(2)

页码 49-49

年份 2007 

分类号 S667.1 

关键词 加工技术  闽南地区  荔枝  干果  供过于求  经济效益  高峰期  价格 

文摘内容 荔枝是闽南地区的主要特产之一，然而当收获高峰期时由于市场供过于求，鲜果价格低或销路不畅，容易造成荔枝的腐烂，致使农户受损。目前，大多通过加工荔枝干果来解决收获旺季鲜果价格低等问题，大大提高了经济效益。由于烘干荔枝储藏期较长、容易运输、销路广、价格较高，据测算通过烘干荔枝能增加果农收入的10％-20％。