基于FAHP模型的乳制品冷链物流服务质量评价研究

编号 zgly0001736308

文献类型 期刊论文

文献题名 基于FAHP模型的乳制品冷链物流服务质量评价研究

作者 曹淑雯  廖吉林 

作者单位 南京林业大学经济管理学院 

母体文献 中国林业经济 

年卷期 2021,(4)

页码 25-28

年份 2021 

分类号 F253.3 

关键词 乳制品  冷链物流  FAHP模型 

文摘内容 乳制品行业作为横跨农牧业、加工业和服务业的食品安全代表性产业,其产品供应物流有着较其他产品更严格的标准要求。根据目前乳制品冷链物流存在的问题,采用FAHP模型构建了以乳品质量、物流过程、企业固有能力为准则层的服务质量评价模型,并分析计算各指标权重。在此基础上,从信息共享机制建设、冷链基础设施投入及物流专业人才培养等角度给出了提高乳制品冷链服务质量的针对性建议,以期把控冷链物流服务质量,提高乳制品安全供应保障。