高效液相色谱法(HPLC)测定栀子中栀子甙的含量

编号 zgly0000189391

文献类型 期刊论文

文献题名 高效液相色谱法(HPLC)测定栀子中栀子甙的含量

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 张德权  吕飞杰  刘振秀 

作者单位 中国农科院作物所农产品加工室 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1999, (10)

页码 59～62

年份 1999 

分类号 S785.1 

关键词 栀子  栀子甙  分离  含量  高效液相色谱法 

文摘内容 采用高效液相色谱法(HPLC), 选用 YWG-C8反相柱, 以甲醇-水-磷酸(24
∶76∶0.1, V/V/V)分离测定栀子中的栀子甙。栀子甙具有良好的线性关系和
分离度, 稳定性和重现性好, 平均回收率99.01%, 对栀子的全果、皮、种子
进行测定, 其栀子甙含量分别为3.150 g/100 g, 2.294 g/100 g,
3.315g/100g。图2表6参7