02~#涂料保鲜板栗的试验

编号 zgly0001113900

文献类型 期刊论文

文献题名 02~#涂料保鲜板栗的试验

作者 吕可芬  王传文  靳西凤  尹相义 

作者单位 中国林科院林化所  山东省枣庄市市中区林业局 

母体文献 林产化工通讯 

年卷期 1991年04期

年份 1991 

关键词 板栗  商品果率  好果率  保鲜涂料  保鲜贮藏  相对湿度  试验  新方法  水分损失  主要营养成分 

文摘内容 板栗先经湿沙埋再用02涂科处理,可贮藏150天以上,无芽果,好果率90％,商品果率08％,外观美,口感好,基本保持板栗固有风味。本贮藏法简便易行,成本低,是板栗保鲜的一种行之有效的新方法。