板栗贮藏保鲜技术及配套设备的研究

编号 zgly0000307151

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗贮藏保鲜技术及配套设备的研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 肖宏儒  殷娟  朱志祥 

作者单位 农业部南京农业机械化研究所 

母体文献 农业装备技术 

年卷期 2003,29(2)

页码 7-8

年份 2003 

分类号 S664.2 

关键词 板栗  贮藏  保鲜技术  配套设备  生理特性  机械作业技术  无残留化学处理技术  微波技术 

文摘内容 针对板栗的生理特性，研究将机械作业技术、无残留化学处理技术、微波技术、气调、负离子发生等技术有机结合起来，应用于板栗的贮藏、保鲜，使板栗贮藏保鲜的总损失率控制在6％以内，从而形成板栗欧藏、保鲜的技术体系。