常吃豆腐渣保健康

编号 zgly0000485124

文献类型 期刊论文

文献题名 常吃豆腐渣保健康

作者 吕颖 

母体文献 长寿 

年卷期 2007,(5)

页码 30-30

年份 2007 

分类号 R151.3 

关键词 豆腐渣  健康  膳食纤维  木质素 

文摘内容 豆腐渣是豆浆过滤后留下的残渣, 很多人都把它丢弃, 其实很可惜, 豆腐渣中含有大量的膳食纤维、果胶、木质素和钙质。