野果果胶提取及发展前景研究进展

编号 zgly0000402147

文献类型 期刊论文

文献题名 野果果胶提取及发展前景研究进展

学科分类 220.55;林业工程

作者 张孟琴  刘占朝  张军 

作者单位 河南科技夫学林业职业学院  河南省林业科学研究院  洛阳市林技站 

母体文献 河南林业科技 

年卷期 2006,26(1)

页码 19-21

年份 2006 

分类号 S789.5 

关键词 果胶  提取方法  应用及发展前景 

文摘内容 本文综述了国内外提取果胶的方法和存在的问题以及果胶在食品和医药领域中的应用及发展前景。