基于色度学的密集烘烤过程中烟叶主要化学成分变化模型研究

编号 zgly0000890415

文献类型 期刊论文

文献题名 基于色度学的密集烘烤过程中烟叶主要化学成分变化模型研究

作者 贺帆  王涛  樊士军  董艳辉  王梅  宫长荣 

作者单位 河南农业大学烟草学院  曲靖市烟草公司师宗分公司  郴州市烟草公司  铁岭市烟草公司昌图分公司 

母体文献 西北农林科技大学学报;自然科学版 

年卷期 2014(5)

页码 111-118

年份 2014 

关键词 色度学  密集烘烤  烟叶  化学成分 

文摘内容 【目的】建立烤烟烘烤过程中烟叶颜色参数与含水量和化学成分关系模型,以控制烟叶烘烤过程中的物质变化和水分散失,为优化密集烘烤工艺和提高烟叶质量特色提供参考。【方法】以烤烟NC89上部叶为试验材料,采用河南农业大学设计的电热式温湿度自控密集烤烟箱,按照烤烟三段式烘烤工艺进行烘烤,研究烘烤过程中烟叶亮度值(L)、红度值(a)、黄度值(b)、色相角(H°)、色泽比(H)、饱和度(C)和色差值(ΔE)的变化规律及其与烟叶主要化学成分和含水量的关系。【结果】烘烤过程中,烟叶正面与背面各颜色参数的变化规律基本一致,且各颜色参数均在开烤至42℃末时变化剧烈,42℃之后变化幅度减小。