SA对低温胁迫后枇杷幼果AsA-GSH循环酶系统的影响

编号 zgly0001393712

文献类型 期刊论文

文献题名 SA对低温胁迫后枇杷幼果AsA-GSH循环酶系统的影响

作者 黄志明  吴锦程  陈伟健  蔡丽琴  谢翠萍  林良津  黄世杰  叶美兰 

作者单位 莆田学院环境与生命科学系 

母体文献 林业科学 

年卷期 2011年09期

年份 2011 

分类号 S667.3 

关键词 枇杷幼果  水杨酸  低温胁迫  AsA-GSH循环 

文摘内容 研究水杨酸处理对早钟6号枇杷幼果AsA-GSH循环酶系统的影响,探讨SA对枇杷幼果抗寒性的作用机理。结果表明:采用40和70mg·L-1的SA处理可提高低温胁迫后枇杷幼果还原型谷胱甘肽(GSH)含量,降低氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量,导致GSH/GSSG比率的上升,同时也提高低温胁迫后枇杷幼果谷胱甘肽还原酶(GR)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)和谷胱甘肽-S-转移酶(GST)的活性,启动细胞的解毒功能,从而降解低温胁迫后所产生的过量过氧化产物。此外,SA处理还可提高低温胁迫后枇杷幼果抗坏血酸过氧化物酶(APX)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)和单脱氢抗坏血酸还原酶(MDAR)活性以及还原型抗坏血酸(AsA)含量,降低氧化型抗坏血酸(DHA)、过氧化氢(H2O2)和丙二醛(MDA)含量以及相对电导率(REC),导致AsA/DHA比率的上升,提高枇杷幼果组织内部的抗氧化能力,从而起到保护作用。SA处理可提高低温胁迫后枇杷幼果的抗氧化性,增强其抗寒能力,其中以70mg·L-1的SA处理效果较好。