饲料添加剂在低胆固醇鸡蛋生产中的应用

编号 zgly0000356638

文献类型 期刊论文

文献题名 饲料添加剂在低胆固醇鸡蛋生产中的应用

作者 李振  张子坤 

作者单位 山东临沂师范学院农林学院  郯城县李庄镇兽医站 

母体文献 中国禽业导刊 

年卷期 2004,21(23)

页码 32-32

年份 2004 

分类号 S831.5  S816.7 

关键词 低胆固醇鸡蛋  饲料添加剂  蛋鸡  日粮  胆固醇含量  营养物质  浓度  消费者  需求  程度 

文摘内容 鸡蛋由于所含营养物质丰富且均匀, 被营养学家们誉为人体营养的“宝库”, 但唯一不足是其胆固醇含量浓度高(200～300mg/枚), 从而影响了消费。本文通过在蛋鸡日粮中使用添加剂, 可一定程度上降低鸡蛋胆固醇的含量, 以满足消费者营养和保健的需求。