辛香料—肉桂的化学成分、质量规格和产销动态

编号 zgly0000038018

文献类型 期刊论文

文献题名 辛香料—肉桂的化学成分、质量规格和产销动态

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 陈友地 

作者单位 中国林科院林化所 

母体文献 林产化工通讯;南京 

年卷期 1989,(2)

页码 21～24

年份 1989 

分类号 S785.015 

关键词 香料植物  肉桂  化学成分  质量标准  贸易  樟属 

文摘内容 肉桂及桂叶包含挥发油、定香油、单宁、树脂、树胶质、蛋白质、糖、
淀粉、纤维素、草酸钙和矿物质等; 其质量规格主要包括桂皮质量要求及桂
油规格两种。桂油的主要求是以含醛量为依据。含醛量不仅受桂树品种、生
长立地条件的影响, 而且收获季节影响也很明显。春桂油品质最好, 夏桂油
质劣, 秋桂油产量高, 品质也较好。肉桂生产于中国、斯里兰卡、印尼、越
南等国。近几年国际市场桂皮每年贸易额约2500吨, 桂油150吨。我国1986年
出口桂油近112吨, 创汇531万美元。表7(晓钰)