发酵豆粕替代鱼粉对洛氏鱥生长、饲料利用及非特异性免疫指标的影响

编号 zgly0001570321

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵豆粕替代鱼粉对洛氏鱥生长、饲料利用及非特异性免疫指标的影响

作者 闫磊  祖岫杰  吴莉芳  全亚男  邢秀苹  林佳洁  王洪鹤 

作者单位 吉林农业大学动物科学技术学院  吉林省水产科学研究院 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2017年01期

年份 2017 

分类号 S965.199 

关键词 洛氏鱥  发酵豆粕  生长发育  饲料利用  非特异性免疫 

文摘内容 【目的】研究发酵豆粕替代鱼粉对洛氏鱥生长发育的影响,为优化洛氏鱥饲料配方提供参考。【方法】以体质量(8.06±0.95)g/尾的洛氏鱥为研究对象,以鱼粉和发酵豆粕为蛋白源,糊精与面粉为糖源,玉米油、鱼油为脂肪源,纤维素为填充物,配制成5种等氮(粗蛋白含量为380.0g/kg)、等能(总能为15.20 MJ/kg)的半精制饲料,其中发酵豆粕替代鱼粉的比例分别为0.0%(对照),16.5%,33.0%,49.5%和66.0%,将600尾洛氏鱥随机分成5组,分别用上述5种饲料进行为期8周的饲养试验。试验结束后采用国标方法测定其肌肉营养成分,并采用试剂盒测定洛氏鱥血清中碱性磷酸酶(AKP)、超氧化物歧化酶(SOD)及溶菌酶(LZM)的活性。【结果】在本试验条件下,随着发酵豆粕替代鱼粉比例的增加,洛氏鱥的终末体质量、体质量增加率及特定生长率、蛋白质沉积率均呈下降趋势,当发酵豆粕替代鱼粉的比例为49.5%和66.0%时,洛氏鱥终末体质量、体质量增加率、特定生长率及蛋白质沉积率均显著低于对照组(P<0.05);当发酵豆粕替代鱼粉的比例为66.0%时,其饲料效率、蛋白质效率显著低于对照组(P<0.05)。随着发酵豆粕替代鱼粉比例的增加,洛氏鱥肌肉中的粗蛋白质量分数呈下降趋势,其中49.5%和66.0%豆粕替代组洛氏鱥肌肉中的粗蛋白质量分数均显著低于对照组(P<0.05),而各组洛氏鱥肌肉中的水分、粗脂肪和粗灰分差异均不显著(P>0.05)。发酵豆粕替代鱼粉的比例为49.5%和66.0%时,洛氏鱥血清中的SOD和LZM活性显著低于对照组(P<0.05),而AKP活性在各组之间差异不显著(P>0.05)。【结论】在本试验条件下,洛氏鱥配合饲料中发酵豆粕替代鱼粉的比例不超过33.0%时,其对洛氏鱥生长、饲料利用及非特异免疫指标均无显著影响。