不同干燥条件下对银杏叶中白果酸含量的影响

编号 zgly0000208692

文献类型 期刊论文

文献题名 不同干燥条件下对银杏叶中白果酸含量的影响

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 何■  张迪清  何照范 

作者单位 贵州大学 

母体文献 食品研究与开发;天津 

年卷期 2000, 21(4)

页码 39～40

年份 2000 

分类号 S785.19 

关键词 银杏  叶  白果酸  含量  相关因子  干燥条件 

文摘内容 采用HPLC法分析5种不同干燥条件下干燥银杏叶中白果酸, 结果显示, 5
种干燥条件中阴干, 80℃烘干和100℃杀青80℃烘干的银杏叶中白果酸含量基
本相同, 生霉后80℃烘干的含量最小, 比阴干含量下降74.0%～86.4%。阴干
、晒干对银杏叶中黄酮甙、萜内酯影响最小; 生霉后80℃烘干叶中黄酮甙和
萜内酯含量下降迅速, 几乎为零。综合来看, 采用晒干条件能有效降低白果
酸含量, 比阴干含量下降31.8%～33.7%, 且能保持银杏叶中黄酮、萜内酯药
用成分, 是5种常用干燥条件中最佳的干燥条件。图2表1参4