天然植物抗氧化剂的作用机制研究概况

编号 zgly0000440667

文献类型 期刊论文

文献题名 天然植物抗氧化剂的作用机制研究概况

作者 杜玉  娄红祥 

作者单位 山东大学药学院天然药化教研室 

母体文献 中药材 

年卷期 2006,29(7)

页码 739-743

年份 2006 

分类号 R282.71 

关键词 自由基  抗氧化剂  机制 

文摘内容 天然植物抗氧化剂由于高效、低毒已成为抗氧化药物研究开发的热点, 了解抗氧化剂的作用机制, 对植物抗氧化药物的研究开发具有重要的意义。本文简述了植物抗氧化剂的机制研究近况。