接骨木油脂分析与食用价值

编号 zgly0000079617

文献类型 期刊论文

文献题名 接骨木油脂分析与食用价值

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 陈可贵  胡荣  杜凤国 

作者单位 吉林林学院林学系 

母体文献 江城林业科技;吉林 

年卷期 1992, (2/3)

页码 40～41

年份 1992 

分类号 S785.13 

关键词 油料植物  接骨木  植物油  生态学特性  用途  食用价值 

文摘内容 实验证明: 长期食用接骨木油可降低胆固醇和甘油酯, 防止血液凝固,
因而接骨木油为理想之食用油; 油渣含蛋白质18%, 可作饲料和提取蛋白质用
; 接骨木抗寒、抗旱、抗病, 适应性强, 引种容易, 产果量还可提高5～10倍
, 是有前途之油源植物。(沅)