动物源性食品兽药安全分析

编号 zgly0000496555

文献类型 期刊论文

文献题名 动物源性食品兽药安全分析

作者 冯冰  王硕 

作者单位 天津市食品营养与安全重点实验室天津科技大学食品与生物技术学院 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2007,28(1)

页码 158-162

年份 2007 

分类号 TS201.6 

关键词 动物源性食品  兽药  安全  分析 

文摘内容 从动物源性食品安全的重要性出发, 阐述了我国目前动物源性食品兽药安全现状, 报道了我国兽药安全管理采取的措施, 分析了我国兽药管理体系和法律标准存在的问题; 对我国动物源性食品兽药安全提出了几点建议。