超声对竹材营养物质及霉变的影响

编号 zgly0000809780

文献类型 期刊论文

文献题名 超声对竹材营养物质及霉变的影响

作者 关明杰  周明明  雍宬 

作者单位 南京林业大学竹材工程研究中心 

母体文献 竹子研究汇刊 

年卷期 2012(3)

页码 13-15

年份 2012 

分类号 S831.5 

关键词 竹材防霉  超声处理  霉变率 

文摘内容 采用超声方法对竹材进行处理,分析了超声处理对竹材营养物质的去除和防霉特性的影响。结果表明: 从竹材中抽提出来的物质的含量和超声功率、超声时间成正比。超声处理不但可以延缓竹材霉菌的出现时间还可以使霉变率有所降低。对照组试件上最先出现霉菌,超声功率越大,霉菌出现的越晚。对照组试件的霉变率最高,霉变率越高,霉变质量损失就越大。超声时间对竹材霉菌的出现和霉变率几乎没有影响。